Бауырдан жасалған құймақ (оладьи)
Бауыр 500 – 700 гр
Пияз – 1 – 2 бас
Күріш – 100 гр
Ұн – 1 – 2 ас қасық
Жұмыртқа – 1 – 2 бас
Тұз – қалауыңызша
Қара бұрыш – қалауыңызша
Дайындау тәсілі: Бауырды еттартқыштан өткізіп алыңыз, пиязды да өткізіп алыңыз. Күрішті қайнатып, жартылай пісіріп алыңыз. Дайын болған өнімдердің бәрін араластырыңыз, дәміне қарай тұз, қара бұрыш салыңыз. Табаға 2 ас қасық май құйып, жарты ожаудан құйып шетінен пісіріп шығыңыз (майды шетінен 1 қасықтап құйып тұрған жөн, себебі өзіне майды қатты тартпас үшін). Дайын болған соң табаның түбіне аздаған су құйып, құймақтарды салып және 10 – 15 минут булаңыз. Асыңыз дәмді болсын!
© Дереккөзі
Рейтинг
( No ratings yet )
32
Осы жазба ұнады ма? Достарыңызбен бөлісіңіз:
Ұқсас мақалалар
Қазақтың сүйіп ішетін бір түрі – нарын. Оңтүстікте кеңінен қолданылатын бұл тағамды кереметтей қызыға
Қазақша ет асу үшін жылқы еті немесе, қой еті, сиыр еті болса да, жуылып
Көктем салатыҚыстан жаңа шыққан мезгілде яғни көктем келісімен адам организмі витаминді керек ете бастайды.
Тез дайындалатын қарапайым тортБұл торт арнайы мерекеге немесе қонаққа арналып жасалатын торт емес, үйде
Жаңғақтың адам ағзасына пайдасы.Көптеген жаңғақ түрлерінің адам ағзасына қандай пайдасы бар екенін білетін боламыз.
Баклажаннан жасалған салат (Десятка) Баклажан – 10 данаҚызанақ (помидор) – 10 данаҚызыл, көк бұрыш
Қияр тұздау 2 литр банкіге арналған мөлшер.Қияр – 1,5-2 кгТұз – 2 ас қасықШекер
Баклажан – 3 басБұрыш – 1 көк, 1 қызылСәбіз – 1 басПияз – 1
Баклажан – 2кгҚызанақ – 1, 5 кгБұрыш (тәтті) – 1 кгСәбіз – 700 грБұрыш
Томат (тұздық) дайындау.Қызыл бұрыш – 2 кг.Помидор (қызанақ) – 1 – 1, 5 кг.Тұз
Қызанақ (помидор) – 2кгСәбіз – 1 кгБұрыш (перец) – 1кгПияз – 1кгҚант – 200
Қырыққабаттан (капуста) жасалған салат. Қырыққабат – 3-4 кгСәбіз – 0.5-1 кгПияз – 0.5-1 кгТәтті
